petit guide des restaurant

Je tiens juste à présicer meme s'il n'y a pas de nom sur les commentaires les gérants de ce blogs ont toutes les adresse mails et espere sincerement qu'il n'y a pas d'idiots qui s'amusent a creer des adresse juste pour casser du sucre sur certain restaurant!

je vous remercie tous d'avoir donné vos avis

Je vois que ce restaurant fait débat et je tiens a remercier le patron de la fourchette d'avoir pris le temps de venir mettre son opinion et de défendre son outil de travail!!

Je tiens a préciser que l'on ne peut pas manger quelque chose d'impropre a la consommation et tout de suite tombé malade. Ceci dit je suis aussi aller manger là-bas et j'en suis ressorti très dessus, je ne vais pas redire ce qui est marquer juste au dessus.
Je vois que la FOURCHETTE fait débat, c' est très bien mais je vous demande a tous de respecter l'avis de chacun comme je respect le votre en ne supprime pas les commentaires qui ne me conviendraient pas .

MERCI

INFO

J'ai entendu que le chef de cuisine de la cour du ROY avait changé et qu'il y avait de nouveau une cuisine plus rechercher si quelqu'un est allé manger ces deux derniers mois, laissez moi un petit commentaire. Nous avons déjà décider d'y aller.....

Restaurant Le Soleil a Lutterbach   

Petit restaurant sur la rue principale de lutterbach, on y est aller pour grignoter un petit bout entre deux déménagements samedi , c'est riz colonial(pour ce quine connaissent pas ça ressemble une paella au curry avec des beignets de fruit). Désole pour 22 euro50/personne il aurait du être magique mais en fait NON. Viande trop cuite, Crevette trop cuite, Sauce curry???? merci KNOR....

En gros,merci  mais pas A Bientôt.

Le fort de l'océan au Croisic (44)

Situé de un vieux fort en granit rose, restauré et modifié, sur les hauteur de la cote sauvage (cote d'amour). Le cadre est chaleureux, on peut regretter qu'on ne puisse pas voir l'océan depuis le restaurant mais un ancien bunker obstrue la vue.
Au niveau du service, agréable sans trop a redire, on est quand même dans un restaurant cité de le guide rouge.

Au niveau de la cuisine, des produits frais sont proposés. Elle est inventive et savoureuse. A noter que le filet de St Pierre était un peu trop cuit et que les artichauts eux étaient un peu trop colorés. L'absence de féculents dans le menu est un peu dommage.

Par contre je tiens a signaler qu'ils sont très correct car nous avons pris un sancerre 2001 et qu'ils ont remplacés par un sancerre 2000 (rupture de stock) en laissant le prix du 2001 bien moins cher.

Dernière remarque, ici aussi, le pli de repasse de la nappe était présent

SITE

Tel: 02.40.15.77.77

Le restaurant armsbourg a BAERENTHALE (57)

Restaurant de très grande classe (3* au michelin), le restaurant n'est pas très bien indiqué mais avec un GPS actualisé ça devrait aller. En arrivant, le paysage vous en met déjà plus la vue, au milieu d'une petite vallée au milieu des Vosges.

On rentre dans un petit salon très calme, assez sombre avec de petites vitres dans le sol donnant une vue sur une partie de la cave a vin. L'accueil est très chaleureux et vous met directement a l'aise. On vous accompagne dans la salle du restaurant très lumineuse  et la une grande baie vitrée vous donne un spectacle magnifique (après c'est le regard des autres clients qu'on a vu et pour cause 4 jeunes de moins de 30 ans dans ce type de restaurant, ça ne se voit pas tous les jours, mais bon nous on s'en moque....).

Le service est a la hauteur du restaurant, très classe sans jamais être imposant comme dans d'autres restaurant établissement de même catégorie.( on a horreur d'avoir un serveur tout le temps derrière nous) et très agréable.

Pour la cuisine, nous sommes parti sur le menu découverte. Pour les mises en bouches compter environ 1 heure de délices avec des petites cuillère qui vont vous surprendre (toujours agrémenter d'explication ). Autant dire qu'on vous rappel on vous êtes et ce que l'on va vous proposer.                                                       Pour les autres plats, ils se suivent mais ne se ressemble pas et vous emmené dans un voyage de saveur surprenant (hormis le fait que l'on retrouve assez souvent des petites touche de cuisine-moleculaire inspiré d' EL-BULLI).
Au niveau du décor des plats, cela reste très sombre, très classique. Les odeurs font le reste.

Prenez a la fin du repas un café  ou un thé, juste  pour goûter a leur sucre BRUT de Martinique qui n'a plus rien a voir avec le sucre que l'on connais.

Malheureusement tout n'a pas été aussi parfait, ce ne sont que de petits détails qu'on ne devrait pas trouver dans un 3 macarons Michelin.
Le pli du repassage de la nappe très marquer, alors que dans certain établissement il repasse la nappe sur la table un deuxième fois.
Et un bougeoir en forme de fleur cassé ou il manquait 3 pétales.

Compter entre 105 a 135 euro pour les menus

SITE

TEL:03.87.06.50.85

Le boeuf rouge a HEGENHEIM

Un restaurant alsacien très classique a la limite du caractère "WINSTUB".
En apéro le petit plus "le pastis bleu" ,plus léger  mais très agréable.
Pour ce qui est de la cuisine, rien de très ordinaire mais pour un petit repas en famille ou entre amis c'est tout a fait correct.
Compter environ 40 euro (3 plats)/pers.

TEL:03.89.69.40.00

PLAN

Par souci d'impartialité je ne jugerai pas le restaurant ou je travaille mais je metterai des photos des assiettes

La mare aux oiseaux a SAINT JOACHIM (44)

Perdu dans le marais de la Brière, au milieu d'un havre de paix, ce trouve un magnifique restaurant.
Nous y sommes déjà aller l'année dernière avec ma copine et j'y suis retourner pendant mes vacances.

Le restaurant est très moderne aussi bien au niveau de la décoration que de la cuisine. Tres lumineux avec une grande baie vitrée qui laisse entrevoir un petit bout de marais, avec des canard et des poules d'eau passant dans le petit jardin.
Dans la salle de restaurant vous trouverez très reposant le chant discret des oiseaux dans leur cage.

C'est un restaurant relativement cher mais si vous avez envie de faire plaisir a quelqu'un et que vous êtes dans la région c'est l'ADRESSE où aller!!!

Au niveau de la cuisine,élaboré, créative, mariant les saveur parfois un peu bizarre quand vous recevez le plat mais toujours très surpris de l'accord (comme par exemple un cappuccino de boudin noir et chocolat un vrai régal)  de quoi perdre tout nos préjugés

compter entre 40 a 80 euro pour les menus

Aller jeter un coup d'oeil sur leur site qui est lui aussi très bien fait!

site

PLAN